喜茶做了什么火到今天?

来源:http://www.funyari.com 作者: 2017-07-24 06:24

  这还真就验证了那句老话,不管多好的时代,总有人赔钱;不管多差的行业,总有人赚钱。能不能赚钱,关键要看我们如何专心钻研,如何用心经营,才能做到真正的天时地利人和,才能做到像喜茶这样,买茶,请排队!!

  许多人都有过这样的经历,如果去一个陌生的地方去吃饭,首先就要看哪家店里的人多,哪口排队的人多,因大家都愿意相信,人多的地方一定比人少的地方好吃些。这,就是典型的从众心理,就算上了当,那自己也不是第一个上当的,大家都上了当,大家也就都无所谓了。

  做过多年餐饮的朋友,就排队这个问题曾向他请教,朋友回答够坦诚,“我开店,开业之后一般都会请人排七天的队,七天一个小周期,过后一般就不用再请人排队了,自然排队的人就有了。”

  其次,我曾无数次观察过在喜茶门前排队的人群,98%的年轻人,并且以情侣为主,其次则是三三两两的年轻伙伴。年轻人,对世界充满了好奇心,遇到这样的困惑,他们永远都是最愿意去尝试的。排队买喜茶,就成了满足年轻小伙伴好奇心的时尚。

  首先,在一般的界里,好奇是这样一个过程:第一天,看到门口排了那么多人,会好奇这是一家什么店;第二天,这家店门口仍然排了那么多人,就会非常好奇这家店为什么会有这么多人排队;第三天,门口还是有那么多人排队,就会想,这家店卖的茶真有那么好喝吗,怎么会有这么多人排队呢?第四天,从门口经过,就会想,要不,试下这到底是个什么味道!?

  喜茶为芝士奶盖首创者,有别于市面上制作粗糙、茶汤廉价的传统奶盖,喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香,风靡珠三角地区。2016年,喜茶获得超过1亿元融资。未来,喜茶将致力让“茶”年轻化,休闲化。

  喜茶也不断在微博上对外解释,他们并没有有意饥饿营销。笔者在现场能感受到店里的工作人员紧张忙碌的气氛,并不是网上流传的小米式饥饿营销。服务员提前点单、提前提醒付款方式等,都是在努力提高时效,尽量减少排队人数。

  对于今年整体消费大萧条的时候,许多商场都门可罗雀,喜茶还能保持这样的人气,不得不说,这太让人羡慕了。朋友说,这是天时地利人和的结果,而在喜茶隔壁的不远处,就有门面不停地更换门头,不停地更换品牌。

  royaltea(为了与层出不穷的山寨品牌区分开来,故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA)。

  这种好奇心,往往会带来关注度,关注度往往会带来信息传递,成功的信息传递往往会为店铺培养无数潜在的顾客。在合适的时候,这些潜在的消费者,就会成为实实在在的排队的消费者,新的排队消费者,会影响更多的潜在消费者,慢慢地,就进入了一种良性循环。这样就能理解在喜茶门口排队的人为什么总是络绎不绝了。

  只能说,门外排队的人实在是有些多,供少于求,自然就形成了饥饿现象,喜茶通过人员配备与服务管理,已经尽量地将这种饥饿控制在了一个适度的范围。